千葉市の猫カフェ・猫グッズのお店 猫喫茶*みぬーす
千葉市中央区にある猫カフェ。個性の強すぎる猫達の日常を綴ってます~。
保健所へ
午前中、仕事の用事で出かけた足で、とりあえず最寄の保健所へと行ってきました。
「飲食店営業」と「喫茶店営業」の違いと必要な設備があやふやだったので…。
親切な白髪交じりのおじ様が対応してくれましたが…
まず、「喫茶店営業」だと、飲料系しかできない事は尤もなんですが、
もし外部からケーキ等を卸してもらって、それを切って皿に盛り付けてしまうと、調理行為になってしまうので、「飲食店営業」で許可を取った方が言われました。又、二つの設備の違いは、「喫茶店営業」では、シンクは2槽ではなくても良いのですが、「飲食店営業」では必要。又、給湯設備も必要だそうです。
そして、最後に言われたのは、管轄している保健所によって条例が違うから、出店する場所を決めてから、その管轄の保健所に行った方が良いと言われました………今度は、出店希望地の保健所の方へと行ってきます。
「飲食店営業」と「喫茶店営業」の違いと必要な設備があやふやだったので…。
親切な白髪交じりのおじ様が対応してくれましたが…
まず、「喫茶店営業」だと、飲料系しかできない事は尤もなんですが、
もし外部からケーキ等を卸してもらって、それを切って皿に盛り付けてしまうと、調理行為になってしまうので、「飲食店営業」で許可を取った方が言われました。又、二つの設備の違いは、「喫茶店営業」では、シンクは2槽ではなくても良いのですが、「飲食店営業」では必要。又、給湯設備も必要だそうです。
そして、最後に言われたのは、管轄している保健所によって条例が違うから、出店する場所を決めてから、その管轄の保健所に行った方が良いと言われました………今度は、出店希望地の保健所の方へと行ってきます。
衛生責任者☆講習会
行ってきました、衛生責任者講習会。
朝の10時から、お昼の休憩を挟んで、夕方の4時半まで…。
三部構成だったのですが、お爺ちゃん三人の講習が…これまた…いや、何も語るまい…(^^;)
内容的には、配られたテキストに添っての講義…かな。
まぁ、何はともあれ、これで、衛生責任者の資格が取れました。
…配られたお弁当は意外に美味しかったです(笑)
朝の10時から、お昼の休憩を挟んで、夕方の4時半まで…。
三部構成だったのですが、お爺ちゃん三人の講習が…これまた…いや、何も語るまい…(^^;)
内容的には、配られたテキストに添っての講義…かな。
まぁ、何はともあれ、これで、衛生責任者の資格が取れました。
…配られたお弁当は意外に美味しかったです(笑)
ぬーん。
ここ最近、テレビや雑誌等、メディアで猫カフェが取り上げられているそうで…各お店のホームページを見ても盛況のようですが、
これから開業しようとしている身にとっては、聊か心配だったり…(^^;)
まだ、私共の県では、猫カフェを営業している店舗がないので、それが強みかなぁと思っていたのですが、
もし、このブームに触発されて、同じように開業する方達が現れたりしたら…と思うと少し不安にもなりました。
昨年、施行された法律のせいもあって、容易には動物を扱う仕事ができなくはなっているのですが……やっぱり不安ですね、はい。
まぁ、とりあえずは気にしないようにしながら、自分達の思い描いているお店が出来れば良いなぁ…と思いますが……。
以上、妻の方でした。
↓妹から貰ったお土産。

これから開業しようとしている身にとっては、聊か心配だったり…(^^;)
まだ、私共の県では、猫カフェを営業している店舗がないので、それが強みかなぁと思っていたのですが、
もし、このブームに触発されて、同じように開業する方達が現れたりしたら…と思うと少し不安にもなりました。
昨年、施行された法律のせいもあって、容易には動物を扱う仕事ができなくはなっているのですが……やっぱり不安ですね、はい。
まぁ、とりあえずは気にしないようにしながら、自分達の思い描いているお店が出来れば良いなぁ…と思いますが……。
以上、妻の方でした。
↓妹から貰ったお土産。

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